Meny

Meny

Festmat för alla tillfällen

Buffé

Köttfat med exotiska frukter

Rostbiff, fläskfilé, kycklingfilé, säsongensfrukter, potatisgratäng eller potatissallad, grönsallad kall mangosås eller örtsås  

Minst antal 10 pers   179kr/pers

Festfat med exotiska frukter

Rostbiff med syltlök, fläskfilé, kycklingfilé, kycklingspett, brieost, säsongensfrukter, potatisgratäng eller potatissallad, grönsallad, kall örtsås och mangosås

Minst antal 12 pers   199kr/pers

Schlättabuffé

Sotad fläskytterfilé med rostade morötter, kycklingfilé marinerad i honung & vitlök serveras med ugnsrostade tomater, potatisgratäng, grönsallad, örtyoghurt, kex & 2 sorters ost serveras med hemmagjord äppelcidergelé


Minst antal 10 pers   179kr/ pers

Italienskbuffé

Kycklingfilé med basilika, Coppa de Parma, salami Milano, pastasallad med pesto, soltorkadetomater, parmesan och ruccola, mozzarellakräm, tomat och mozzarellaspett, marinerade oliver, Taleggio ost, fikon marmelad, druvor, foccasiabröd med smör

Minst antal 15 pers   249kr/pers

Vårbuffé
mars-maj

Kallrökt lax med sparris på rågbröd. Västerbottenostpaj. Citronkyckling med ramslöksyoghurt. Fläskfilé med chimichurri (örtolja). Potatisgratäng eller fransk potatissallad. Vårig sallad med parmesan och vinegrett. Flatbread.

Minst antal 15 pers   249kr/pers

Sommarbuffé
jun-aug

Pincho med fetaostkräm, coppa de parma och jordgubbar, varmrökt lax, örtmarinerad fläskfilé, rostad potatissallad med primörer. Paj med fetaost & spenat, sommrigsallad med vinegrett, melonfat, gremolatayoghurt, foccasia &  smör

Minst antal 15 pers   249kr/pers

Höstbuffé
Sep- Nov

Smördegssnurra med brie och  hemmagjord björnbärsmarmelad, varmrökt lax, bacon & färskost fylld fläskfilé, äpple, honung & rosmarins dressing,  potatisgratäng smaksatt med västerbottenost, höstigsallad med rostad pumpa och grönkål, pumpa- och solrosfröbröd & smör

Minst antal 15 pers   249kr/pers

 

Vinterbuffé
Dec- Feb

Smördegssnurra med kantarell, citronpeppar lax, rödvinsmarinerad fläskfilé, kall bea, smördegssnurra med färskost och örter, potatisgratäng, coleslow, bröd med smör

Minst antal 15 pers   249kr/pers

Tylhammars Lunchtallrik

Sotad fläskytterfilé, kycklingfilé, franskpotatisallad, västerbottenostpaj, dressing, frukt & färska grönsaker, bröd & smör

Minst antal 10 pers   159kr/pers

Förrätt

Salladsbowl

Krispigt matvete, champinjoner, romansallad och görnsaker och frukt efter säsong med en fräsh salladsvinegrätt. Upplagt i portionsglas.

Minst 10 personer 

90kr/person

 

Charkbowl

Salami milano, coppa de parma, brie, cheddarost, salta kex serveras med frukt och grönt  Upplagt i portionsglas.

Minst 10 personer

90kr/person

Potatisvåffla

Potatisvåffla toppas med parmesankräm, kallröktlax och stenbitsrom

Minst 10 personer

90kr/person

3 små pinchos

- Mozzarellakräm toppas med pesto och ugnsrostade tomater

-Brie & coppa de parma toppas med björnbärsmarmelad och hackade valnötter

-Färskost & kallrökt lax toppas med gurka & kapris

Minst 10 personer

100kr/person

Varmrätt

Helstekt fläskfilé

Helstekt fläskfilé serveras med potatisgratäng, grönpepparsås, haricots verts och grönsallad

Minst 15 personer 

219kr/person

 

Örtbakad kycklingfilé

Örtbakad kycklingfilé serveras med grillgrönsaker, dragonsås, ungsrostad potatis och grönsallad

Minst 15 personer

219kr/person

Kalvstek

Kalvstek serveras med kokt potatis, gräddsås, gröna ärtor, grönsallad, gelé och pressgurka

Minst 15 personer

259kr/person

Dessert

Tiramisu

Minst 10 personer

85kr/person

 

Chokladmousse-bakelse

Minst 10 personer

85kr/person

Tartlett med citron &maräng 

Minst 10 personer

85kr/person

Mascarporne dessert

Minst 10 personer

85kr/person

Smörgåstårtor

Smörgåstårta, en riktig svensk festklassiker! Vi har flera olika smaskiga smörgåstårtor att välja mellan. Vi gör alla våra röror till mellanlägg själva, rörorna har en bas på cream fraishe och majonäs. De goda fluffiga bottnarna köper vi från Conditori Nordpolen i Vara. Tårtorna dekoreras fint med mycket pålägg, frukt & grönt.

Vi erbjuder 8bitars- 12bitars- 15bitars och 20bitars smörgåstårtor. Räkna med att varje person äter ca1,5 bit. För de riktigt svultna rekommenderar vi att man räknar med 2bitar per person.

Räk, skink & ost smörgåstårta

Skink- & ananasröra och västkuströra

8bitar/12bitar/15bitar/20bitar            570kr/815kr/990kr/1290kr

Räksmörgåstårta
 

Västkuströra

8bitar/12bitar/15bitar/20bitar            570kr/815kr/990kr/1290kr

Festlig kyckling smörgåstårta

Kyckling & mangoröra

8bitar/12bitar/15bitar/20bitar            570kr/815kr/990kr/1290kr

Skinka, ost & leverpastej smörgåstårta

Skink & ananasröra, leverpastjröra

8bitar/12bitar/15bitar/20bitar            570kr/815kr/990kr/1290kr

Skinka,ost, brie & salami smörgåstårta

Skink & ananasröra

8bitar/12bitar/15bitar/20bitar            570kr/815kr/990kr/1290kr

Smörgåsar

Landgång

Handskalade räkor, ägg, skinka, köttbullar med rödbetssallad, ost, brieost,salami, frukt & grönt

120kr/st

Räksmörgås

Handskalade räkor, ägg, majonäs, rödlök, dill & citron

 Liten 90kr/st

Stor 120kr/st

Köttbullesmörgås

Hemmagjorda köttbullar, rödbetssallad, frukt & grönt

90kr/st

Söta tårtor

Vi bakar alla våra tårtbottnar själva och kokar våran goda hallonsylt. Självklart använder vi riktig 40% vispgrädde.

Tårtorna finns i storlekarna 8 bitar, 10 bitar, 15 bitar och 20 bitar.

Gräddtårta med Hallon

Sockerkaksbotten, vaniljkräm, hemkokt hallonsylt & grädde. Toppas med hallon

8bitar/10bitar/15bitar/20bitar            340kr/400kr/495kr/580kr

Drottningtårta
 

Sockerkakasbotten, vaniljkräm, hemkokt hallonsylt & grädde. Toppas med hallon & blåbär

8bitar/10bitar/15bitar/20bitar            350kr/420kr/525kr/630kr

Jordgubbstårta
(säsong)

Sockerkaksbotten, vaniljkräm, jordgubbssylt & grädde. Toppas med färska jordgubbar.

8bitar/10bitar/15bitar/20bitar            350kr/420kr/525kr/630kr

Pärontårta
 

Sockerkaksbotten, ananasmousse, päronpuré & grädde. Toppas med päron, gelé & chokladdekor. 

8bitar/10bitar/15bitar/20bitar            350kr/420kr/525kr/630kr

Prinssestårta
 

Sockerkaksbotten, vaniljkräm, hemkokt hallonsylt & grädde. Täcks med grön eller rosa marsipan.

8bitar/10bitar/15bitar/20bitar            340kr/400kr/495kr/580kr

Nöttårta
(Glutenfri)

Nötmarängbotten, äggkräm & grädde. Toppas med äggkräm & hallon.

12bitar/24bitar                                            480kr/760kr

Galleri

Juridisk information | Integritetspolicy

© Upphovsrätt. Alla rättigheter förbehållna.

Information icon

Vi behöver ditt samtycke för att kunna hämta översättningarna

Vi använder en tredjepartstjänst för att översätta innehållet på webbplatsen, vilken kan samla in uppgifter om dina aktiviteter. Läs informationen i integritetspolicyn och godkänn tjänsten för att hämta översättningarna.